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為貫徹落實集團(tuán)品質(zhì)年的精神，提高管理水平、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生安全等各項工作，花園酒店客房部從以下方面著手，做好相關(guān)工作：

一、進(jìn)行員工訪談，了解員工心聲

客房部管理人員從今年年初開始，不定期與員工進(jìn)行訪談，以輕松自然的方式，了解員工的工作和生活。同時向他們宣貫品質(zhì)提升年的相關(guān)內(nèi)容。訪談中員工們也暢所欲言，對客房部的日常管理提出了自己的看法。訪談結(jié)束后，管理人員集中開會，對員工們所提及的問題一一進(jìn)行了回復(fù)；也召開了員工座談會，對于可行性建議我們及時進(jìn)行了跟進(jìn)，需補充的硬件設(shè)施也進(jìn)行了適當(dāng)?shù)脑鲅a。在座談會上，對敢于提出意見的員工進(jìn)行表揚和感謝，在工作中存在缺點的員工進(jìn)行了指正。通過訪談，管理人員了解到了平時工作中存在的不足之處以及亟待解決的問題；通過訪談，也拉近了員工與管理者之間的距離，形成了一個和諧的員工團(tuán)隊。

二、改變培訓(xùn)方式

客房部今年打破舊的培訓(xùn)方式，將現(xiàn)場實操拍成圖片示范給員工們看。包括正確的服務(wù)手勢、物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的操作流程、前臺遞接物品的規(guī)范動作等，形成書面培訓(xùn)資料用圖文并茂的形式，在培訓(xùn)過程中讓員工們一目了然，通過資料學(xué)習(xí)易掌握易了解。培訓(xùn)結(jié)束后還下發(fā)資料讓員工們抽空繼續(xù)深入學(xué)習(xí)，翻看書面資料，真正將所學(xué)運用到所做，起到了良好的效果。

三、規(guī)范管理客房布草及一次性用品

1、客房部今年在倉庫管理上也有了新的突破，應(yīng)用了零星物品管理帳目，將進(jìn)、出、存數(shù)據(jù)做到細(xì)化，加強客房用品的管理，做好了成本控制。

2、倉庫布草柜分類管理，運用五常法對柜內(nèi)物品細(xì)分品種，要求員工們必須按照品種分類擺放，便于平常操作，即使是新入職的員工也能區(qū)分出不同的物品種類。每一個柜都由專人負(fù)責(zé)，將責(zé)任落實到人，每天對各柜布草的擺放進(jìn)行檢查，以保持整潔規(guī)范。

3、洗衣房方面，每月做好清潔用品匯總工作，統(tǒng)計當(dāng)月用品量；每日做好布草清洗數(shù)量的登記，月底再進(jìn)行匯總統(tǒng)計；將工衣按部門分類疊放，便于員工領(lǐng)取等。

客房部每季度對部門管理制度進(jìn)行完善修改，以制度管人，按標(biāo)準(zhǔn)做事，起到了良好的效果。